3元/斤的速冻水饺
10元/斤的五花肉
4.5/斤的芝麻油
28元/斤的酱牛肉
元芳，有猫腻啊！
在当前食品行业高质量发展大背景下，不少电商平台却出现了很多“超低价”食品。1月21日，记者从安徽省食品行业协会获悉，针对以上“超低价”现象，为弄清真实成本，该协会深入同类企业进行了成本调查。
这些产品是如何做到“超低价”的？
据安徽省食品行业协会相关负责人介绍，仅从原料成本上也很让人疑惑，如当前猪肉价格已在30多元，10元/斤的五花肉从何而来？按行规，一斤芝麻油价格正常是芝麻价格的3倍，原料芝麻就在10元/斤左右；每斤酱卤牛肉需要1.5斤鲜牛肉，而鲜牛肉价格就在40元/斤左右，再除去包装、邮费，成本可想而知。
面对如此明显的问题，哪些人在购买“超低价”食品？
安徽省食品行业协会相关负责人告诉记者，主要还是工地、工厂食堂、小餐饮、农村批发门店等经营者，为追求利润而主动购买，最终进入消费者口中。此外，在进一步调查后发现，以上“超低价”食品在电商平台销量而且非常大，很多销量达到10万+，成为同品类前列，并且“口碑”也都很好。
“‘超低价’食品通过不断降低生产成本、不仅造成恶性竞争，而且给食品安全带来很大的隐患，与我们提倡的高质量发展背道而驰。”安徽省食品行业协会常务副会长、检测专家邵栋梁认为，之所以有些食品敢于“超低价”
一是钻了产品标准的空子，目前的食品强制性标准主要是安全指标，仅是基本的安全要求。
二是利用了消费者对食品知识的缺乏，比如刻意隐满成份表、淆混产品类别等。
三是通过以促销、亏本补贴为噱头，规避了成本嫌疑；四是通过刷单、制造口碑等给消费者造成误导。
安徽省食品行业协会倡议全省食品生产、流通、餐饮企业，不生产、不、不购买“超低价”食品，共同维护公平的市场竞争环境，确保消费者的食品安全。
同时呼吁广大消费者要提高消费理念，在食品消费方面，要以安全健康为第一，不要贪图便宜。在电商平台上价格超低、销量大，排名靠前的商品，不一定就是好的。
范吉亮 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 徐琪琪
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本文相关词条概念解析：
食品
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品是人类生存和发展的最基本物质，具有营养性、功能性、多样性等特点。从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。
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